TIP, Còmo Sacar lo Amargo de las Berenjenas

CÓMO SACAR LO AMARGO DE LAS BERENJENAS

 

Para evitar el sabor amargo de las berenjenas al cocinarlas fritas o al horno, es necesario dejarlas en agua helada bien salada por unos 30 minutos. Luego se debe enjuagar bien y secar antes de cocinarlas.